Blog café : le guide du café par Lomi !

Café décaféiné : comment décaféiner le café ? ☕

Le dilemme (cornélien!) du café de 22h. Vous le connaissez, nous aussi, lui aussi… Nos proches nous l’ont dit : le c...

Aaahhh la capsule de café... Soyons clairs : en tant que torréfacteur, le café en grain de qualité est notre priorité...

Hommage aux origines de l'espresso avec "Il Piccolo". Être torréfacteur de café de spécialité et proposer assemblage...

Cafetière iconique, dessert généreux ou cultivar de café ? Mokka, Mocha ou Moka ? Yémen ou Ethiopie ? Si ce terme r...

Comment s’y retrouver dans la gamme de cafés proposée par Lomi ? Nous vous proposons ici 5 manières de vous y retrou...

Si votre café à ce goût, si particulier, de mirabelle ou de cerise, cette odeur plus ou moins typique du chocolat… c...

La dégustation d'un café est (et doit rester !) un moment de plaisir et de convivialité. Au petit déjeuner, après un ...

Le café est comme le vin, issu d’un fruit et d’un travail de production agricole (ici une cerise de café). Son goût v...

Lorsqu'on évoque le café dit "de commodité", on parle de production de masse qui fait l’objet d’un cours sur les marc...