Blog café : le guide du café par Lomi !

Conservation café : comment (bien) conserver son café ?

Il est un facteur capable de chambouler votre expérience en tasse : la conservation du café..! On vous explique pourq...

Comme le vigneron travaille le raisin ou le boulanger la farine, le torréfacteur oeuvre avec le café vert. En ce sens...

Surtout ne le jetez pas ! Votre marc de café regorge de vertus. Comment, où, et pourquoi devrais-je l’utiliser ? Po...

Pilier du coffee shop et barista passionné, forgé sous le feu des expériences, Charles Belaich dévoile des facettes ...

Sara Malić a rejoint Lomi en octobre 2020 pour travailler sur le développement commercial auprès des clients profess...

Si vous avez déjà effectué une formation SCA chez Lomi, il y a des chances pour que vous connaissiez Ludovic. SCA tr...

Chez Lomi, le café est une histoire de passion. Chaque membre de l'équipe a sa propre expérience avec ce produit que...

Un des piliers du bon café, aux côtés du grain et de la formation, est l’équipement. A la tête du département équipe...

Le café se boit, mais surtout il se lit, s’écoute, se regarde. Pour apprendre à connaître le produit, comprendre son ...