Blog – Mots clés "Culture café"

La fraîcheur du café : 3 étapes clés pour un maximum d'arômes 👍👍👍

La dégustation d'un café est (et doit rester !) un moment de plaisir et de convivialité. Au petit déjeuner, après un ...

Quand vient le sujet de l’équipement (machine à café, moulin, cafetière…), il est souvent difficile d’y voir clair e...

Les fêtes approchent à grands pas et pour beaucoup cette année a été particulière ! Alors, chez Lomi, on s’est dit q...

Thomas Hierthes est barista en chef et formateur chez Lomi. Communicant de formation, c’est en Nouvelle-Zélande qu’il...

Le café est comme le vin, issu d’un fruit et d’un travail de production agricole (ici une cerise de café). Son goût v...

Ces dernières années, l’explosion des Coffee Shop a entraîné un réel besoin de recruter et de former des baristas (u...

A 35 ans, Bastien Frison a aussi bien dirigé l’activité de conseil du groupe Ducasse qu’ouvert son propre Coffee Shop...

Lomi vous livre sa recette du meilleur cappuccino maison.Préparez du lait, vos grains, allumez votre machine à café… ...

La ferme caféicole Daterra au Brésil est certainement l'exemple le plus parlant du travail que nous menons dans le ca...