Panier
Aperçu rapide
Connexion
Effectuez une recherche
Voir plus

Livraison offerte dès 30€ d'achat. Valable pour une livraison à domicile (Colissimo) ou en Point Relais. Profitez-en !

  • E-shop
    • Nos cafés
      • Café Bio
      • J'ai deux Amours
      • Les parcelles Lomi
      • Cafés éphémères
      • Assemblage espresso
      • Capsules compostables
    • S'équiper
      • Machine espresso
      • Cafetière filtre & méthodes douces
      • Moulin à café
      • Cafetière à piston
      • Machine à café automatique
      • Détartrage et entretien
    • Se former
      • Ateliers découverte café
      • Diplôme Lomi
      • Formation Barista
      • Formation Torréfacteur
      • Certifications SCA
      • Calendrier des formations barista
  • Professionnels
  • Au bureau
  • Formation Barista
  • Lomi
    • Qui sommes-nous ?
    • M.O.F. Torréfacteur
    • Ecole lomi
    • Les parcelles Lomi
    • Nos lieux
    • Blog
    • Contact
  • Blog
Compte
  • Se connecter
  • Créer un compte
Café Lomi
  • E-shop
    • Nos cafés

      • Café Bio
      • J'ai deux Amours
      • Les parcelles Lomi
      • Cafés éphémères
      • Assemblage espresso
      • Capsules compostables
    • S'équiper

      • Machine espresso
      • Cafetière filtre & méthodes douces
      • Moulin à café
      • Cafetière à piston
      • Machine à café automatique
      • Détartrage et entretien
    • Se former

      • Ateliers découverte café
      • Diplôme Lomi
      • Formation Barista
      • Formation Torréfacteur
      • Certifications SCA
      • Calendrier des formations barista
  • Professionnels
  • Au bureau
  • Formation Barista
  • Lomi
    • Qui sommes-nous ?
    • M.O.F. Torréfacteur
    • Ecole lomi
    • Les parcelles Lomi
    • Nos lieux
    • Blog
    • Contact
  • Blog
  • 0
Café Lomi
0 Panier

cafés

Lomi torréfie en France de manière artisanale des cafés de spécialité sourcés en direct auprès des producteurs. Le savoir-faire de notre Torréfacteur Paul Arnephy est récompensé par le titre de Meilleur Ouvrier de France. Nous proposons un assemblage signature ainsi que deux gammes : Les parcelles Lomi et Les éphémères (café de saison).
Tout effacer
tag"
Café assemblage signature Lomi, torréfié artisanalement en France. Café en grain ou café moulu.
Fiche descriptive du café signature assemblage Lomi - coffee blend
Aperçu rapide

J’ai deux amours - Assemblage signature Lomi

À partir de 9,90 €

( / )

café Bio d'Ethiopie Gera Forest Honey Process torréfié par Lomi
Fiche descriptive du café bio éthiopien Gera Forest Honey Process BIO par Lomi
Aperçu rapide

Ethiopie - Gera Forest Honey process BIO

À partir de 12,90 €

( / )

café Bio du Brésil "Ondas da Mantiqueira" tooréfié par Lomi et BIO
café Lomi Brésil Ondas da Mantiqueira BIO
Aperçu rapide

Brésil - Ondas da Mantiqueira BIO

À partir de 11,90 €

( / )

Café du Brésil "Monte Cristo" issu de la plantation Daterra et torréfié en France par Lomi
Aperçu rapide

Brésil - Daterra Monte Cristo

À partir de 8,90 €

( / )

Café du Brésil "Dois Irmaos" torréfié artisanalement par Lomi en France et idéal en expresso
Lomi fiche café du brésil Dois Irmaos (goutte d'or)
Aperçu rapide

Brésil - Dois Irmaos

À partir de 10,90 €

( / )

Café en grain du Brésil tooréfié par Lomi en provenance de la ferme Daterra, Parcelle Lomi
Daterra Brésil - Parcelle Lomi
Aperçu rapide

Brésil - Daterra parcelle Lomi (Peaberry)

À partir de 11,90 €

( / )

café BIO du Pérou décaféiné avec le Swiss Water process - single origin specialty coffee et torréfié artisanalement par Lomi
Fiche de présentation du décaféiné BIO - café décaféiné du Pérou Swiss Water process
Aperçu rapide

Pérou BIO - Décaféiné avec le Swiss Water ® Process

À partir de 13,90 €

( / )

Café Bio du Honduras torréfié par Lomi - Beneficio San Marcos BIO en voie lavée. Café en grain ou café moulu
Fiche descriptive du Café bio du Honduras torréfié par Lomi - Beneficio San Marcos BIO en voie lavée
Aperçu rapide

Honduras - San Marcos BIO

À partir de 8,90 €

( / )

Café bio du Honduras "Liquidambar" torréfié par lomi - paquet de 250 grammes de café en grain
Fiche descriptive du café bio du Honduras "Liquidambar". Café 100% arabica torréfié par lomi
Aperçu rapide

Honduras - Liquidambar BIO

À partir de 13,90 €

( / )

Café du Mexique torréfié artisanalement par lomi. Plantation "El Recuerdo" dans le Chiapas. Paquet de 250 grammes de café en grain
Fiche descriptive du café du Mexique "Finca El Recuerdo" torréfié par Lomi. Cafa 100% arabica en voie lavée.
Aperçu rapide

Mexique - El Recuerdo

À partir de 12,90 €

( / )

Café en grain du Pérou "Finca La Casa" - torréfaction artisanale par lomi - disponible également en café moulu
Fiche de présentation du café du Pérou "Finca la Casa" torréfié par lomi. Café de spécialité en grain, voie lavée
Aperçu rapide

Pérou - Finca La Casa

À partir de 12,90 €

( / )

Café BIO de Colombie "Los Vascos" torréfié par Lomi - single origin organic specialty coffee from Colombia
Café de colombie BIO "Los Vascos" torréfié par Lomi - single origin organic specialty coffee from Colombia
Aperçu rapide

Colombie - Los Vascos BIO

À partir de 10,90 €

( / )

Café de spécialité du Salvador "Malacara" en voie lavée, torréfié artisanalement par Lomi
Fiche descriptive du café "Malacara" du Salvador. Bourbon rouge en voie lavée. Ce café est torréfié artisanalement en France par Lomi avec le savoir-faire du MOF Torréfacteur Paul Arnephy
Aperçu rapide

Salvador - Malacara

À partir de 11,90 €

( / )

Paquet de café torréfié par Lomi et issu de la ferme Finca La China au Mexique. Un café torréfié clair, parfait en filtre ou en cafetière à piston.
Fiche descriptive du Café du Mexique issu de la ferme Finca La China et torréfié par Lomi
Aperçu rapide

Mexique - Finca La China

À partir de 12,90 €

( / )

Capsule café - Boîte de 50 capsules de café BIO torréfié et assemblé par Lomi - capsules compostables
Capsule café - vue de la boîte distributrice de 50 capsules de café BIO torréfié et assemblé par Lomi - capsules compostables
Aperçu rapide

J’ai deux amours - Assemblage signature Lomi (50 capsules) BIO

À partir de 24,50 €

( / )

Boite 50 capsules décaféiné lomi - café en dosettes décaféiné Bio
café déca bio en dosettes - 50 capsules compostables de décaféiné
Aperçu rapide

Décaféiné BIO (50 capsules)

À partir de 24,50 €

( / )

Loading...
  • «
  • 1
  • 2

Les cafés torréfiés artisanalement par Lomi

Lomi est un artisan torréfacteur français de cafés de spécialité. Nos cafés sont sourcés en direct auprès des producteurs et nous proposons depuis 2010 une approche de la plante à la tasse. Nous proposons des cafés 100% arabica sélectionnés pour leur qualité aromatique, fraîchement récoltés et fraîchement torréfiés.

Quel est le style de torréfaction Lomi ?

En tant que torréfacteur, le style Lomi c'est un café propre, rond et gourmand, tout en équilibre et en douceur. Avec une recherche permanente du goût et de la constance de la qualité.

Le savoir-faire de notre Torréfacteur Paul Arnephy est récompensé par le titre de Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur depuis 2018. 

Nous proposons un assemblage signature "J'ai deux amours" ainsi que deux gammes : Les parcelles Lomi et Les éphémères. Tous les cafés que nous torréfions sont certifiés "specialty grade", ce qui signifie qu'ils ont été évalués par des experts qui leur ont attribué une note supérieure à 80/100.

Comment se caractérise l'assemblage signature Lomi ?

"J'ai Deux Amours" est notre assemblage signature 100% arabica pour expresso. Notre but est de proposer un café qui produise des résultats constants une fois en tasse, avec un profil de saveurs fun et convivial.

Torréfié pour un expresso tout en rondeur, en profondeur et en douceur, il a une faible acidité, et des saveurs de chocolat et de noisette torréfiée. Il se termine sur une longue finale sucrée. Simple et délicieux. Ils se marie très bien avec du lait, en cappuccino ou en latte.

Les Parcelles Lomi, c'est quoi ?

"Les Parcelles" regroupent une gamme de cafés que nous proposons toute l'année. "Les Parcelles" représentent notre démarche en plantation et sont issues d'un travail à long terme avec les producteurs. Grâce à eux, nous pouvons aller encore plus loin et développer "Les Parcelles Lomi" au cœur des plantations partenaires. Les différents terroirs, les variétés, les traitements... autant de facteurs que nous étudions afin de maîtriser l'influence sur le goût en tasse.

Brésil (Daterra), Ethiopie (Gera Forest), Colombie (Los Vascos) Honduras (San Marcos), Salvador (Malacara)... découvrez le résultat en tasse du travail que nous menons en proche collaboration avec des producteurs de café triés sur le volet !

Les cafés éphémères, de quoi s'agit-il ?

Avec la gamme "Les éphémères", nous vous proposons des cafés d'exception au meilleur de leur saisonnalité. Nous achetons ces cafés en tout petit lot, et nous les torréfions pour qu'ils expriment leur plein potentiel aromatique. La torréfaction est souvent plutôt claire de sorte à renforcer les notes fruitées, florales et acidulées qui s'expriment pleinement en filtre ou en méthode douce. 

Qui dit petits lots (60 à 120 kg maximum), dit quantité limitée ! Sautez sur l'occasion dès qu'elle se présente pour goûter à ces cafés exceptionnels !

Questions fréquentes

Lomi propose-t-il des cafés BIO ?

Oui ! Notre atelier de torréfaction situé dans la Drôme est certifié BIO. Dans le cadre des parcelles Lomi, nous travaillons avec des producteurs qui sont soit déjà certifiés AB, soit qui travaillent en agriculture raisonnée. Notre assemblage signature "J'ai deux amours" est en passe d'être composé à 100% de cafés Bio (y compris dans nos capsules compostables). Nous proposons également des cafés AB d'Ethiopie et du Brésil.

Comment se caractérise l'assemblage signature Lomi ?

"J'ai Deux Amours" est notre assemblage signature 100% arabica pour expresso. Notre but est de proposer un café qui produise des résultats constants une fois en tasse, avec un profil de saveurs fun et convivial.

Torréfié pour un expresso tout en rondeur, en profondeur et en douceur, il a une faible acidité, et des saveurs de chocolat et de noisette torréfiée. Il se termine sur une longue finale sucrée. Simple et délicieux. Ils se marie très bien avec du lait, en cappuccino ou en latte.

Les Parcelles Lomi, c'est quoi ?

"Les Parcelles" regroupent une gamme de cafés que nous proposons toute l'année. "Les Parcelles" représentent notre démarche en plantation et sont issues d'un travail à long terme avec les producteurs. Grâce à eux, nous pouvons aller encore plus loin et développer "Les Parcelles Lomi" au cœur des plantations partenaires. Les différents terroirs, les variétés, les traitements... autant de facteurs que nous étudions afin de maîtriser l'influence sur le goût en tasse.

Brésil (Daterra), Ethiopie (Gera Forest), Colombie (Los Vascos) Honduras (San Marcos), Salvador (Malacara)... découvrez le résultat en tasse du travail que nous menons en proche collaboration avec des producteurs de café triés sur le volet !

Les cafés éphémères, c'est quoi ?

Avec la gamme "Les éphémères", nous vous proposons des cafés au meilleur de leur saisonnalité. Nous achetons ces cafés en tout petit lot, et nous les torréfions pour qu'ils expriment leur plein potentiel aromatique. La torréfaction est souvent plutôt claire de sorte à renforcer les notes fruitées, florales et acidulées qui s'expriment pleinement en filtre ou en méthode douce.

Qu’en est-il de la fraîcheur du café torréfié par Lomi ?

La fraîcheur du café est un élément primordial chez Lomi. Elle se traduit à différents niveaux, et c'est ce qui vous garantit la qualité et le plaisir en tasse. Fraîcheur de la récolte d'abord : nous torréfions des cafés de la dernière récolte disponible (celle de l'année). Fraîcheur de la torréfaction : nous torréfions au fur et à mesure de la demande pour vous garantir un grain de café au plein potentiel aromatique. Enfin, la fraîcheur de la mouture : à vous de jouer avec votre moulin à café pour moudre votre grain (idéalement !) au plus près du moment de l'extraction. Si vous n'avez pas de moulin, pas de panique : nous pouvons moudre le grain pour vous, auquel cas ce sera fait juste avant l'expédition. Dans ce cas, consommez votre café dans les jours qui suivent pour éviter qu'il ne perde trop d'arômes.

Inscrivez-vous à notre liste d'envoi

Restons connectés ! Recevez les dernières infos de la part de votre artisan torréfacteur lomi :

Nos adresses

Coffee Shop & Boutique physique lomi
3ter rue Marcadet, 75018 Paris

Lomi torréfaction
25 route de la faïencerie, 26160 Le Poët Laval

Ecole lomi
3 bis rue Marcadet, 75018 Paris

Comment ça marche ?
  • Livraisons et frais de port
  • Se repérer dans la gamme lomi
  • Comment choisir son café en grain ?
  • Comment choisir et régler sa mouture ?
  • S'équiper pour du bon café à la maison
  • Pros : hôteliers et restaurateurs
  • FAQ
E-shop
  • Café en grain
  • Café bio
  • Café décaféiné
  • Machine à café
  • Cafetière filtre
  • Moulin à café
  • Formation barista
Lomi
  • Qui sommes-nous ?
  • MOF torréfacteur
  • Ecole lomi
  • La torréfaction par lomi
  • Carrière - rejoignez-nous !
  • Blog
Informations
  • Plan du site
  • Conditions générales de vente
  • Mentions légales
  • Contact
Restez en contact
    American Express Apple Pay Mastercard Visa
  • © 2021, Café Lomi

Du bon café fraîchement torréfié et rapidement livré ?

Profitez de frais de port offerts dès 30 € d'achats !

Offre valable pour une livraison en Colissimo standard ou en Point relais en France métropolitaine.