Les éphémères

Avec la gamme "Les éphémères", nous vous proposons des cafés au meilleur de leur saisonnalité. Nous torréfions ces cafés verts exceptionnels pour qu'ils expriment leur plein potentiel aromatique. La torréfaction est souvent plutôt claire avec peu de caramélisation, de sorte à renforcer les notes fruitées, florales et acidulées qui s'expriment pleinement en filtre ou en méthode douce.