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Cafetière filtre & Méthodes douces

Les méthodes douces sont des techniques de préparation et d'extraction du café qui permettent d'obtenir très simplement une tasse de café long et noir, très aromatique.

Parmi ces techniques de préparation du café, on retrouve l'Aeropress, les cafetières filtre manuelles de type Hario v60 ou Chemex, les cafetières à piston (french press) et les cafetières filtre électriques.

Pour un maximum de fraîcheur, optez également pour un moulin à café !

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Cafetière filtre

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balance avec timer Acaia pearl noire, idéale pour préparer le café en méthodes douces
accessoires fournis avec la balance électronique Acaia pearl noire
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Balance Acaia "pearl" noire avec timer intégré

199,00 €

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French press Bodum : modèle de cafetière à piston "Chambord", capacité 4 tasses, coloris or
Cafetière à piston Bodum Chambord - contenance 0,5 litre soit environ 4 tasses
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Cafetière à piston BODUM Chambord 0,5 litre - 4 tasses

64,90 €

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Cafetiere piston Bodum Chambord 1 litre  - french press de capacité 8 tasses de café, modèle doré
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Cafetière à piston BODUM Chambord 1 litre - 8 tasses

74,90 €

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Cafetière à piston Bodum "Douro" 8 tasses soit 1 litre, en porcelaine blanche. French press 1l
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Cafetière à piston BODUM Douro 1l - porcelaine

119,90 €

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cafetière à piston isotherme Bodum "Columbia" d'une capacité d'un litre
cafetière piston bodum avec un paquet de café bio de colombie torréfié par lomi et un mug kinto
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Cafetière à piston BODUM "Columbia" double paroi - 8 tasses

129,90 €

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cafetière filtre électrique SAGE vendue par Lomi
menu cafetière filtre SAGE vendue par Lomi
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SAGE "The Precision Brewer thermal" - Cafetière filtre 1,8 litre

329,90 €

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Moulin à café Sage, modèle Smart grinder Pro, couleur noire
Moulin à café Sage "Smart grinder pro" vendu par lomi
Aperçu rapide

SAGE "The Smart grinder Pro" - moulin à café

259,90 €

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moulin à café SAGE vendu par Lomi
meules coniques moulin à café SAGE dose control pro - par Lomi
Aperçu rapide

SAGE "The Dose control Pro" - moulin à café

219,90 €

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Les méthodes douces : café filtre et autres techniques d'infusion

Les extractions en méthodes douces : pour vos instants “café”... en douceur  !

Depuis quelques années, la préparation du café “en infusion” est revenue sur le devant de la scène. 
La raison : un café plus doux mais pour autant plus caféiné qu’un expresso, qui vous offre richesse aromatique et une boisson allongée à déguster en prenant son temps. Un maximum de réconfort en perspective !

Ce sont des méthodes d’extractions douces plus longues, qui donnent davantage de délicatesse à vos rendus en tasse. Elles permettent d’appréhender la typicité d’un terroir et d’explorer toutes les facettes d’un café. Ces méthodes d'infusion se prêtent bien à des cafés mono-origine ou «single estate». 

En effet, l’eau va passer lentement au travers du café qui n’est pas tassé. Ainsi, la mouture est plus grossière et l’eau reste plus longtemps au contact du café.

Voilà, vous n’avez plus qu’à choisir la méthode d’extraction douce qui vous convient.

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3ter rue Marcadet, 75018 Paris

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25 route de la faïencerie, 26160 Le Poët Laval

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3 bis rue Marcadet, 75018 Paris

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