Atelier "Le latte art" - 2 heures
Cet atelier de 2 heures est idéal pour comprendre les techniques qui vous permettront de réaliser un latte art dans votre cappuccino ! Thomas, notre Head Barista, vous apprendra à texturer le lait sur la machine à espresso et à verser le lait dans la tasse pour obtenir un cœur, une tulipe ou bien une rosetta. Vous découvrirez les spécificités du lait qui impactent la texture et le goût de la boisson.
Lieu : à l'Ecole Lomi, au 3 ter rue Marcadet 75018 Paris - certifiée « SCA Premier Training Campus »
Durée : 2 heures
Date : à choisir parmi les propositions ci-dessus
Inclus :
- une présentation visuelle complète
- une mise en pratique guidée
- une dégustation de cappuccinos
- un paquet de 250 grammes de café torréfié par Lomi
- un carnet de prise de notes
Prix par personne, 4 personnes maximum par atelier.
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