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                Charger l'image dans la galerie, Café de saison Lomi éphémère - Brésil Daterra Sundrop en provenance de la région du Cerrado, cueilli à pleine maturité sur le caféier

            
                Charger l'image dans la galerie, Café Sundrop de la ferme Daterra au Brésil, torréfié artisanalement en France par Lomi avec le savoir-faire MOF Torréfacteur de Paul Arnephy

            
                Charger l'image dans la galerie, Café de variété Bourbon jaune en provenance du Brésil, de la ferme Daterra. Ce café récolté tardivement et appelé Sundrop offre des notes très riches de fruits tropicaux et de notes de miel. Torréfié en France par Lomi de manière artisanale

            
                Charger l'image dans la galerie, café bourbon jaune en voie sèche, torréfié par Lomi. Ce Daterra Sundrop est très doux et naturellement sucré. Lomi porpose des cafés de spécialité au meilleur de leur saisonnalité dans sa gamme "Les Ephémères"
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Brésil - Daterra "Sundrop" Nature

Un café très fruité (fruits tropicaux) et naturellement sucré (miel), à l'acidité très faible. Les fruits de ce bourbon jaune sont récoltés à pleine maturité tels des vendanges tardives. Café certifié Rainforest Alliance.

Mouture
Poids
  • --13,90 €
  • Prix régulier 13,90 €
    ( / )
    Taxes incluses.
    Cliquez ici pour être averti par email lorsque Brésil - Daterra "Sundrop" Nature sera disponible.

    Les fruits de ce bourbon jaune sont récoltés à pleine maturité tels des vendanges tardives, ce qui  donne un café très fruité (fruits tropicaux) et naturellement sucré (miel). Très faible acidité.

    Ce café témoigne des décennies de recherche et développement que la ferme Daterra a investi dans les techniques de récolte et de transformation. La majorité des cerises de Daterra sont récoltées mécaniquement avec du matériel construit à la ferme. Grâce à leur unité de traitement intelligente, ils sont capables de séparer avec précision après la récolte, une vaste gamme de cerises à maturité. Et de la sorte, produire des lots avec des profils de saveur distincts et un développement homogène des grains. Ceci leur permet essentiellement "d'extraire" différents profils de saveur. Les cerises du Bourbon Jaune de la région de Cerrado, qui sèchent naturellement sur l’arbre, atteignent un niveau de maturité élevé. Comme pour le raisin lors des vendanges tardives, ces cerises plus mûres présentent des saveurs fruitées caractéristiques.

    Variété Arabica : Yellow bourbon

    Traitement : voie sèche

    Torréfaction Lomi : 15/100

    Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
    Livraison rapide Livraison rapide par la poste ou transporteur. A l'adresse de votre choix ou en point relais.
    Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Apple Pay et American Express : payez en toute sécurité grâce à Stripe.
    • Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
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