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                Charger l'image dans la galerie, Café en grain du Brésil en sac de 250 grammes - Daterra bourbon jaune "fruit thinning" -café torréfié par lomi

            
                Charger l'image dans la galerie, Fiche descriptive du café brésilien "Daterra fruit thinning". Torréfaction par lomi. Café en grain

            
                Charger l'image dans la galerie, Cerises de caféier bourbon jaune (arabica) immédiatement après la récolte

            
                Charger l'image dans la galerie, Paquet de café en grain - Café du brésil torréfié par lomi - Daterra bourbon jaune "fruit thinning"
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Café du BRÉSIL - Daterra "fruit thinning"

Des arômes intenses de fruits jaunes et de fruits exotiques. Ce café du Brésil, très innovant dans la manière dont il est produit, a des saveurs marquées de melon et d'ananas.

La torréfaction est claire, ce qui le rend idéal en cafetière filtre ou méthode douce d'extraction.

Mouture
Poids
  • --11,90 €
  • Prix régulier 11,90 €
    ( / )
    Taxes incluses.
    Cliquez ici pour être averti par email lorsque Café du BRÉSIL - Daterra "fruit thinning" sera disponible.

    Une nouvelle illustration de ce que l'innovation en matière de culture du café et de traitement des cerises de caféier peut donner une fois en tasse !

    Et la preuve que seules des relations durables et constructives avec les producteurs peuvent aboutir à une amélioration de la qualité récolte après récolte.

    Ce café est un véritable concentré de fruits. La torréfaction est légère pour ne pas trop caraméliser ce profil fruité, et nous recommandons une préparation en cafetière filtre, cafetière piston ou autre méthode douce.

    Avec ce café, nous empruntons une nouvelle fois des idées au monde du vin. Suite à un voyage à Daterra en 2019, nous avons eu l'idée de récolter en vert les cerises de bourbon jaune et d'appliquer les méthodes de Green harvesting et Fruit thinning à la production du café sur notre parcelle. Le résultat est bluffant !  


    Variété Arabica : Bourbon jaune

    Traitement : Pulped natural

    Torréfaction Lomi : 15/100

    Extraction recommandée : filtre & méthodes douces

    Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
    Livraison rapide Livraison rapide par la poste ou transporteur. A l'adresse de votre choix ou en point relais.
    Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Apple Pay et American Express : payez en toute sécurité grâce à Stripe.
    • Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
    • Livraison rapide Livraison rapide par la poste ou transporteur. A l'adresse de votre choix ou en point relais.
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