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Café du BRÉSIL - Daterra "Méthode Beaujolais" T3 / No Skin Contact

Un café du Brésil qui bénéficie d'un mode de traitement expérimental, toujours plébiscité. Le profil aromatique est marqué par le chocolat et des fruits séchés, des notes fermentées et un profil de goût vineux.

La torréfaction est claire, ce qui le rend idéal en filtre ou méthodes douces.

Mouture
Poids
  • --10,70 €
  • Prix régulier 10,70 €
    ( / )
    Taxes incluses.
    Cliquez ici pour être averti par email lorsque Café du BRÉSIL - Daterra "Méthode Beaujolais" T3 / No Skin Contact sera disponible.

    Notre café en "Méthode Beaujolais" est de retour et il a évolué ! Cette fois, la technique de fermentation a été adaptée à la maturité de la cerise de café.

    Le processus T3 a été produits avec des cerises récoltées à maturité extrême, quasiment sèches. Elles ont une couleur brun jaunâtre, comme une banane mûre !
    Une fois récoltées, les cerises sont dépulpées, placées dans une cuve et fermentées selon notre Méthode Beaujolais. Les grains de café sont ensuite étendus sur des lits surélevés pour sécher lentement.

    En tasse, un profil incroyable avec des saveurs profondes de chocolat et de fruits noirs.


    Variétés Arabica : Bourbon jaune

    Traitement : Méthode Beaujolais

    Torréfaction Lomi : 10/100

    Extraction recommandée : filtre & méthodes douces

    Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
    Livraison rapide Livraison rapide par la poste ou transporteur. A l'adresse de votre choix ou en point relais.
    Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Apple Pay et American Express : payez en toute sécurité grâce à Stripe.
    • Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
    • Livraison rapide Livraison rapide par la poste ou transporteur. A l'adresse de votre choix ou en point relais.
    • Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Apple Pay et American Express : payez en toute sécurité grâce à Stripe.