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Certification SCA "Barista #1 - Initiation" - 1 journée

Ce module d’une journée vous permet de découvrir les bases pratiques et théoriques essentielles du métier de barista. Vous apprenez à régler le moulin et à utiliser la machine à café en vue de réaliser des recettes à base d’espresso et des boissons lactées (latte art). 

Ouvert à tous sans prérequis - 1 journée

Date

390,00 €

Prix réduit
  • -40,00 €
  • Prix régulier 350,00 €
    ( / )
    Taxes incluses.
    Cliquez ici pour être averti par email lorsque Certification SCA "Barista #1 - Initiation" - 1 journée sera disponible.

    Découvrir les compétences pratiques que vous devez posséder en tant que barista : en savoir plus sur le réglage de votre moulin à café, l'utilisation de la machine à espresso, les techniques relatives au lait et au latte art, la santé et la sécurité, le service client et les pratiques commerciales de base.

    LIEU : Ecole Lomi - 3 bis rue Marcadet 75018 Paris - certifiée « SCA Premier Training Campus »

    FORMATEUR : Mikaël Portannier, certifié AST

    DURÉE : 1 journée de 9h à 17h

    PARTICIPANTS : 2 personnes minimum - 6 personnes maximum (si le minimum n'est pas atteint, nous vous remboursons)

    Ouvert à tous

    COFFEE SKILLS PROGRAM 5 points

    CONTENU :

    - Différence entre arabica & robusta

    - Gestion de l'espace de travail

    - Extraction et préparation

    - Techniques relatives au lait et au latte art

    - Menu barista

    - Hygiène, santé & sécurité

    - Nettoyage

    INCLUS : 
    - Un carnet de prise de notes
    - Dégustation de cafés de spécialité
    - Matériel et denrées périssables (lait)
    - Support de formation digital

    Pour toute question relative au programme ou au financement, contactez-nous !

    Retrouvez ici le calendrier de toutes nos formations.

          Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
          Livraison rapide Livraison rapide par la poste ou transporteur. A l'adresse de votre choix ou en point relais.
          Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Apple Pay et American Express : payez en toute sécurité grâce à Stripe.
          • Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
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