Certification SCA "Barista #3 - Professionnel" - 3 jours
Ce module de 3 jours est le niveau le plus avancé des certifications Barista. Notre formateur vous guidera sur les compétences pratiques et théoriques que vous devrez posséder en tant que barista professionnel.
3 jours. Pré-requis : avoir suivi et validé le module Barista niveau 2
Le niveau le plus avancé sur les compétences pratiques que vous devez posséder en tant que barista professionnel.
LIEU : Ecole Lomi - 3 bis rue Marcadet 75018 Paris - certifiée « SCA Premier Training Campus »
FORMATEUR : Mikaël Portannier, certifié AST
DURÉE : 3 jours - 21 heures
PARTICIPANTS : 2 personnes minimum - 4 personnes maximum (si le minimum n'est pas atteint, nous vous remboursons)
PRÉREQUIS : avoir suivi et validé le niveau 2 du module Barista
COFFEE SKILLS PROGRAM : 25 points
Objectifs :
A l’issue de la formation, le stagiaire aura une connaissance avancée du métier de barista et sera capable d’être parfaitement autonome dans la créations de recettes à base de café, dans la gestion du poste de barista ainsi que dans la résolution de problématiques techniques ou sensorielles.
Modalités pédagogiques : théoriques et pratiques
Modalités d'évaluation : de la Specialty Coffee Association, tests pratiques et théoriques
Pour toute question relative au programme ou au financement, contactez-nous !
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