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Charger l'image dans la galerie, café bio du Honduras "La Fortuna" torréfié par Lomi, idéal en café filtre ou en méthodes douces de type Aeropress ou Chemex
Charger l'image dans la galerie, description du café bio du Honduras torréfié par Lomi : "La Fortuna", un café fruité en voie lavée torréfié pour café filtre
Charger l'image dans la galerie, Delmy regalado dans ses plantations de café bio au Honduras
Charger l'image dans la galerie, Le café bio du Honduras "La Fortuna" est traité en voie lavée puis séché, avant d'être torréfié par Lomi
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Honduras - La Fortuna BIO

Une expérience intense en tasse avec ce café BIO du Honduras, délicieux en filtre. Un profil de goût fascinant : une riche palette de fruits et des arômes de sucre brut, une belle et fraîche acidité et un corps sirupeux. 

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Poids
  • --13,90 €
    • 13,90 €
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    Taxes incluses.
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    Une expérience intense en tasse ! Delmy Regalado est une force de la nature, et elle le prouve notamment dans la manière dont elle dirige sa ferme de café biologique située à Pashapa au Honduras. Quiconque connaît les cafés de Huila en Colombie trouvera des similitudes avec ce mélange Pacas / Yellow Catuai. Nous avons goûté quelques-uns des cafés de Delmy Regalado lorsque nous avons visité sa ferme en février et chacun d’eux avait un profil de goût fascinant. Celui-ci en particulier offre une riche palette de fruits et des arômes de sucre brut, qui sont mis en valeur par une belle et fraîche acidité ainsi qu'un corps sirupeux.

    Variété Arabica : Pacas, Yellow Catuai

    Traitement : voie lavée

    Torréfaction Lomi : 18/100

    Le mot de Paul - MOF Torréfacteur

    Ce café étonnant est tout en fruits et en sucre brut concentré. Au nez, nous avons de la nectarine, de l'hibiscus et de la pêche. Dans la tasse beaucoup de saveurs de nectarine, panela (rapadura) et une douceur sirupeuse. L'acidité est fraîche et rappelle celle du raisin, et le côté acidulé dans la tasse se renforce avec le refroidissement. C'est un café à l'aromatique évolutive, il est donc préférable de le déguster en prenant son temps pour apprécier pleinement la large gamme de saveurs.

    Doux - Sucré - Cassonade
    Fruité - Autres fruits
    Fruité - Fruits à noyau - Nectarine

    Torréfaction artisanale Nos cafés sont fraichement torréfiés en France et de manière artisanale. La qualité MOF !
    Livraison rapide Livraison rapide par la poste ou transporteur. A l'adresse de votre choix ou en point relais.
    Paiement sécurisé Visa, Mastercard, Apple Pay et American Express : payez en toute sécurité grâce à Stripe.
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